整切西冷牛排怎么做(牛排整切和原切的区别)

来源:乐拇指 时间:2023-04-18 01:24:31


(资料图)

1、原切牛排就是整块从牛身上切下来的肉片,因为切割自不同的部位,所以会给予特定的名称加以区分。

2、而原切调理牛排,也叫腌制牛排,顾名思义就是经过调制的牛排,它可是真的牛肉!而调制的过程并不是简单地加些调料,而是要对牛肉的形态、口感、口味的做一个全方位调制处理。

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