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1、咖啡伴侣也叫植脂末，奶精。
2、用来加在咖啡，茶等饮料中，使其成淡色糜乳状，更爽滑，更浓稠，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，有动物性与植物性之分。
3、但是它的功能根本与营养无关，奶精不是天然的农产品，是一种人工调制品，是一种加入油脂，糖类，蛋白质，合水乳化，喷雾干燥成粉而成的．它是一种为了使饮料更好喝的食品原辅料．奶精的制作过程中没有用到一滴牛奶或奶油，它就是在植物油中加水、添加剂混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。
4、 其中的植物油，更具体说是氢化植物油，含“反式脂肪酸”。
5、反式脂肪酸是不健康的成分，它对心脏的损害程度远远高于任何一种动物油。
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